Analisis Situasi Pasar Sayuran Dehidrasi Saat Ini

Memproses sayuran segar menjadi sayuran yang mengalami dehidrasi jelas memiliki keunggulan berikut: Pertama, kadar air yang rendah dapat memperpanjang periode penyimpanan dan mengurangi biaya penyimpanan, transportasi, pengemasan, dll.; Kedua, tingkat pemanfaatan bahan baku tinggi, dan sayuran dehidrasi memiliki persyaratan untuk bahan baku tidak tinggi, terutama ukuran dan bentuk bahan baku tidak diperlukan; Yang ketiga adalah bahwa setelah diproses menjadi sayuran dehidrasi, lingkup aplikasi bahan baku buah dan sayuran diperluas. Karena keunggulan di atas, sayuran yang mengalami dehidrasi disukai oleh semakin banyak konsumen. Dalam beberapa tahun terakhir, sayuran dehidrasi telah kekurangan persediaan, terutama beberapa sayuran dengan fungsi kesehatan (seperti bawang putih, bawang) dan beberapa sayuran liar di daerah gunung dan danau (seperti bracken, wormwood). Saat ini, volume ekspor dunia sayuran dehidrasi telah mencapai 100.000 ton. Karena sayuran dehidrasi negara saya mulai diekspor pada tahun 1964, terutama dalam beberapa tahun terakhir, di bawah situasi membuka ke dunia luar dan menyegarkan ekonomi di rumah, telah berkembang menjadi ekspor tahunan 15.000 ton dan koleksi dari pertukaran asing. $ 25 juta dalam barang yang lebih besar. Dan saat ini, negara saya telah menjadi pemasok utama produk bawang putih, jahe dan jamur dari negara -negara Eropa Barat dan Jepang.